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酒糟蛋花湯
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最初的模樣班

酒香、蛋香，融合在一起，甜甜的，營養豐富美容養顏。

時間:10分鐘內
食材
酒糟 250g
雞蛋 1個
幹枸杞 10g
水 500g
冰糖 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好食材。
  • 步驟 2/13
    先把雞蛋，磕入碗中。
  • 步驟 3/13
    用筷子，把雞蛋攪打均勻，備用。
  • 步驟 4/13
    鍋中加水，大火燒煮。
  • 步驟 5/13
    煮至微開，倒入冰糖。
  • 步驟 6/13
    冰糖融化後，把酒糟倒入。
  • 步驟 7/13
    用勺子攪拌均勻，繼續大火燒煮。
  • 步驟 8/13
    煮開後，放入枸杞。
  • 步驟 9/13
    用勺子，攪拌均勻，關小火煮2分鐘。
  • 步驟 10/13
    2分鐘後，倒入雞蛋液。
  • 步驟 11/13
    用勺子，快速的攪拌，至雞蛋液凝固，關火。
  • 步驟 12/13
    關火後，即可盛出上桌。
  • 步驟 13/13
    上桌後，即可開吃。
小貼士

不喜歡太重酒味的，酒糟可以適量減少。

釋出於 2020-05-26
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