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菠菜濃湯
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alteration若馨

自從在青春期得知自己有輕微貧血之後，就開始經常吃菠菜。雖然貧血現在已經沒有了，但我對菠菜的熱情依然不減。女人每月的那幾天都會流失大量的鐵，菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 150g
鮮奶油 60g
麵粉 20ml
蒜米 1個
雞蛋 2個
鹽 適量
雞精 適量
油 適量
水 430g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料。
  • 步驟 2/9
    菠菜洗淨，鍋裡水燒開菠菜過水撈出。
  • 步驟 3/9
    將菠菜放入打碎機打碎。
  • 步驟 4/9
    鍋裡放水倒入菠菜，蒜米切薄片和奶油同煮開。
  • 步驟 5/9
    取小半碗水加入麵粉攪勻。
  • 步驟 6/9
    麵粉水加入煮開的菠菜湯裡，邊倒入邊攪拌為防止結麵糰。
  • 步驟 7/9
    五分鐘後加入雞精，鹽和油再煮兩分鐘,滔去表面上的浮泡即可。
  • 步驟 8/9
    雞蛋清水煮熟，剝殼對半切開。
  • 步驟 9/9
    裝盤。
小貼士

鮮奶油可以換成牛奶。

釋出於 2019-12-16
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