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秋葵炒雞肉
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舊愛時光庚

秋葵具有強腎補虛、健胃整腸等功效；雞肉具有溫中補脾，益氣養血，補腎益精的功效。這兩種食材搭配一起烹製，有滋補養身的食療功效。

時間:10-30分鐘
食材
秋葵 200g
小雞胸肉 300g
油 適量
日本蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材：秋葵和小雞胸肉
  • 步驟 2/10
    雞肉擇洗乾淨，切片，放入碗中
  • 步驟 3/10
    加入適量的日本蠔油、砂糖、粟米粉和清水拌勻，醃製一會
  • 步驟 4/10
    秋葵擇洗乾淨，焯燙一遍
  • 步驟 5/10
    切粒
  • 步驟 6/10
    熱油鍋
  • 步驟 7/10
    放入醃製好的雞肉
  • 步驟 8/10
    煸炒九分熟
  • 步驟 9/10
    放入秋葵，炒熟
  • 步驟 10/10
    熄火盛出
小貼士

秋葵焯燙一遍，可去除澀味。

釋出於 2024-04-19
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