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蜂蜜桑葚果醬
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fringe大力水手

今年桑葚豐收，重要的是由朋友帶著去採，這是第二次做桑葚醬了，這次選擇了用蜂蜜製作，果密香拌，甜中有蜜，甜而不膩，味道更濃郁，感覺比白糖做的更好，小朋友們特喜歡，做了好幾次麵包，都是意猶未盡呢！桑椹中含有多種功能性成分，如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗潰瘍、抗病毒等作用。

時間:1-2小時
食材
桑葚果 400g
蜂蜜 200g
鹽 2g
玉米澱粉 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    採摘的桑葚果淡鹽水浸泡1小時，去締洗淨，放入麵包桶
  • 步驟 2/6
    蜂蜜備用
  • 步驟 3/6
    加入鹽、蜂蜜、玉米澱粉
  • 步驟 4/6
    啟動果醬程式
  • 步驟 5/6
    出爐
  • 步驟 6/6
    OK！可以做各種小甜點了。
小貼士

1.可以用料理機打碎，我喜歡有果粒的口感。

2.用鹽水清洗可以起到殺菌殺蟲的作用。

釋出於 2019-08-01
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