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紅糖桑葚果醬
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奎奎奎北

自己採摘的桑葚果,一大盒子,綠色無汙染,看著就討人喜歡,很有成就感吶。可以做自己喜歡的美食了,這種果子也存放不了幾天,需要儘快處理,於是先做一份桑葚醬,留著做點心,留一少部分隨心所欲吧!這次配料用了紅糖,感覺味道更純,紅糖性溫潤味甘甜,入肝健脾,具有益氣、緩中、助脾化食、補血破瘀等功效,還兼具散寒止痛的作用。

時間:1-2小時
食材
桑葚果 500g
紅糖 150g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    採摘來的桑葚果
  • 步驟 2/9
    淡鹽水泡20分鐘,反覆沖洗乾淨,控淨水分
  • 步驟 3/9
    淡備好紅糖和玉米澱粉鹽水泡20分鐘,反覆沖洗乾淨,控淨水分
  • 步驟 4/9
    控淨水分的桑葚果入麵包桶
  • 步驟 5/9
    加入紅糖醃製約1小時左右,待紅糖融化
  • 步驟 6/9
    加入玉米澱粉
  • 步驟 7/9
    啟動麵包機果醬功能(1小時零5分鐘)
  • 步驟 8/9
    做好的果醬
  • 步驟 9/9
    裝盒密封放冷藏室儲存。
小貼士

1、用鹽水清洗可以起到殺菌殺蟲的作用。

2、糖的比例根據自己喜歡的甜度新增。

釋出於 2025-01-29
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