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黑椒牛排
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枉薨

自從上次帶仔仔去吃過牛排後，仔仔就一直惦記著那個味道呢，週末帶他去超市買菜，看到牛肉就開心地說，要買牛肉做牛排吃，上網搜了牛排的做法，山寨出來的牛排，口感也不錯呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 兩塊
黃油 5克
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    牛肉切成2.5釐米厚的片備用
  • 步驟 2/6
    煎牛排選擇的有鹽黃油室溫軟化
  • 步驟 3/6
    電餅鐺加熱後將黃油放在上面融化
  • 步驟 4/6
    將牛排放入，小火煎
  • 步驟 5/6
    在煎的同時用黑胡椒和鹽調味
  • 步驟 6/6
    每面大約煎2-3分鐘就可以了
小貼士

正宗的做法是，先高溫大火，將牛肉放入，保持無油幹煎，能鎖住牛排內部的溫潤度。兩面都煎成深褐色，每面大約是20秒。

釋出於 2019-08-01
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