從小就愛吃蝦片,喜歡脆脆響的口感,入口唧一聲,太好玩啦。小時候是媽媽炸給我和妹妹吃的,告訴我們不要吃外面賣的蝦片,不乾淨。至今,連外甥女揚揚也在外婆的教育下,從不吃外面賣的東東。有時姨媽回汕頭,就說:“姨媽啊,您去炸蝦片來吃可以嗎?”姨媽當然十分樂意啦。這次姨媽從香港買回一盒馬來西亞的蝦片,本想回蘇州享用,哇哦剩女揚揚看到,就跟姨媽說:“姨媽,送給我好嗎?這種我沒吃過呀!”當然好啦,我親愛的外甥女揚揚!
有橄欖油炸蝦片,其油膩感大大降低,蝦片更加美味可口。