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比肉還好吃的雞汁炒平菇
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千菱最初的模樣

上海這邊平菇只有這個季節最多，今天去買菜，看到了平菇很新鮮，趕緊買回來一朵，用太太樂雞汁炒的平菇，那叫一個鮮，比肉還好吃，根本無法用文字來表達。

時間:10-30分鐘
食材
平菇 1朵
太太樂雞汁 6g
甜椒 半個
大蒜 2瓣
紅辣椒 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材，甜椒去根，去籽，我用了一半。
  • 步驟 2/9
    平菇去根，再撕成小塊。(手撕即可)
  • 步驟 3/9
    將甜椒洗乾淨，切小塊。(塊不要切的太大)
  • 步驟 4/9
    蒜去皮切碎，紅辣椒去根切碎。
  • 步驟 5/9
    鍋中加入純淨水大火燒開，下入撕小塊的平菇，大火焯水2分鐘，撈出用冷水沖洗後擠幹水分。
  • 步驟 6/9
    起油鍋，加入切好的蒜炒香。
  • 步驟 7/9
    加入擠幹水分的平菇翻炒。
  • 步驟 8/9
    加入切好呢甜椒塊，小火翻炒均勻。
  • 步驟 9/9
    擠入鮮雞汁，再加入半小碗純淨水，也可以按可以喜歡調味。
小貼士

如果可以吃辣的，可以將紅辣椒與蒜末同時入鍋煸炒。

釋出於 2019-01-07
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