豆腐比魚還好吃的梭魚燉豆腐
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
因為鍋小魚大隻能中間斬斷 -
步驟 2/7
油鍋里加入花椒一片，蔥姜在油熱後加入，首尾煎一會再放糖
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步驟 3/7
加入醬油，醋，料酒，煎一會加入醬，一分鐘後加入水
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步驟 4/7
水開後加入豆腐，豆腐不用太薄太小，容易碎
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步驟 5/7
大火燉開
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步驟 6/7
五分鐘後轉小火，半小時後轉大火，鍋裡湯差不多的時候，轉小火。
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步驟 7/7
出鍋前一分鐘加入蒜收汁出鍋，盤子有點小盛出來有點散，不過味道很好(✪▽✪)
小貼士
菜品用蠔油調味非常鮮美，鹹淡適宜。如果覺得口味太淡，可以自主加鹽或者醬油。
釋出於 2018-12-30
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