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最好吃的肉糜燉蛋
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求雪柏買

一直對肉糜燉蛋無好感，自己給娃嘗試後完全改變了之前的想法，一切只因外面吃到的都不好吃啊。

這個方法燉出來的肉糜燉蛋，肉汁的鮮美跟雞蛋的嫩滑融為一體，太好吃了！

食材
土雞蛋 4只
裡脊肉 100g
生抽 一小勺
白糖 少許
蔥末 少許
鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1、肉剁成肉糜，用生抽鹽小蔥等調味，靜置幾分鐘後炒到八分熟，放到溫熱
  • 步驟 2/4
    2、雞蛋打散加同比例溫水拌勻
  • 步驟 3/4
    3、溫熱的肉糜平鋪在蒸碗裡，蛋液過濾倒在肉糜上面，撒上蔥花
  • 步驟 4/4
    4、蒸碗蓋保鮮膜，保鮮膜上用牙籤戳孔，中小火蒸20-30分鐘的樣子，具體時間看蛋液的量
小貼士

肉末自己剁碎，不要買機器攪碎那種

釋出於 2019-02-10
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