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炒了個炒雞好吃的雞(*/ω＼*
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confirmation小蔥

7.30 這是一個饞肉好久終於開葷的感人故事…下午我去超市看到雞腿在打折啊，白花花的雞腿也沒啥毛病莫名其妙就在打折啊…有便宜不佔王八蛋，堅決不能當王八蛋！吃肉吃得好幸福～好喜歡逛超市啊…好喜歡吃肉 (*/ω＼*)

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 適量
土豆 適量
洋蔥 適量
柿子椒 適量
幹辣椒 適量
蔥 適量
姜 適量
八角 適量
花椒 適量
桂皮 適量
生抽 適量
郫縣豆瓣醬 適量
料酒 適量
糖 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把雞腿泡一下洗乾淨，洋蔥柿子椒洗乾淨，土豆去皮，再扒根蔥，花椒辣椒的量根據自己口味來啊～
  • 步驟 2/5
    菜都切一切，雞腿剁成你喜歡的大小，最好用個鋒利點兒的刀，不然會有很多骨頭渣，如果沒買到新鮮的肉，炒之前記得先用加了料酒蔥姜的水焯一下，我這還挺好的，就只用料酒蔥姜醃了一會兒
  • 步驟 3/5
    熱鍋放點油，按自己口味加一坨糖，花椒扔進去，炒兩下糖化了把蔥姜雞肉扔進去，扒拉勻讓肉儘量都沾上糖，八角桂皮幹辣椒土豆扔進去，倒點兒生抽，再按你吃辣程度加點豆瓣醬，炒兩下，倒水沒過土豆和肉，大火燒開小火燉，水還剩圖上那麼些的時候改大火把柿子椒和洋蔥扔進去，扒拉勻，汁收得差不多了就可以關火了
  • 步驟 4/5
    別因為它不好看就嫌棄它啊，配米飯真的好吃，微麻微辣，雞肉土豆都很香～
  • 步驟 5/5
    來張嘴～炒雞好吃的炒雞(>﹏
小貼士

這菜我也不知道叫啥…好吃就行…桂皮沒有可以不放

釋出於 2018-06-23
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