蘿蔔蹄髈湯
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滋補營養的蘿蔔蹄髈湯。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
豬蹄髈冷水下鍋，煮出血水，清洗乾淨備用 -
步驟 2/6
蘿蔔去皮切片
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步驟 3/6
準備花椒粒、姜塊
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步驟 4/6
將豬蹄髈、花椒粒和姜塊放入鍋中，加水
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步驟 5/6
煮1小時
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步驟 6/6
放入蘿蔔，將蘿蔔煮熟，放入食鹽調味
小貼士
由於豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過量食用；而患有肝膽病，動脈硬化和高血壓病的人應當少吃或不吃。晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血粘度。
釋出於 2019-10-28
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