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素炒枸杞山藥
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木木今兮

山藥是溫和的補益佳品，適合所有人食用，清炒脆爽，搭配枸杞，營養豐富，引人食慾

時間:10分鐘內
食材
山藥 250g
枸杞 20g
油 適量
鹽 適量
蒜片 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    山藥洗淨去皮，切片備用
  • 步驟 2/8
    枸杞適量、蒜片適量
  • 步驟 3/8
    枸杞用水稍泡軟備用
  • 步驟 4/8
    不粘鍋加油燒八成熱
  • 步驟 5/8
    下入蒜片輕炒兩下
  • 步驟 6/8
    倒入山藥翻炒，加入少許清水
  • 步驟 7/8
    大約3分鐘加入枸杞翻炒兩下即可關火
  • 步驟 8/8
    成品紅白搭配，非常漂亮
小貼士

1、山藥去皮的時候最好戴上一次性手套，不然弄到手背上回很癢

2、山藥切片後不必洗去粘液，因為山藥的營養成分都在它的粘液裡，富含蛋白質，且易被人體吸收。

釋出於 2019-10-28
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