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桂花酸梅汁
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簾伏咿呀賴強濰

炎熱的先天在家中自己熬上一鍋桂花酸梅汁。放涼了，喝上一碗，馬上沁入心田，倍兒爽。冰鎮以後，喝起來更過癮。其實自己在家裡製作酸梅汁非常簡單，成本也很低，一斤烏梅不到50塊錢，山楂片幾塊錢，2兩桂花14塊錢，這一些做的酸梅汁就夠喝一個夏天的。

時間:30分鐘-1小時
食材
烏梅 10粒
山楂幹 25g
桂花 3g
冰糖 30g
清水 2000ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    所需烏梅 山楂幹 桂花 冰糖原料。
  • 步驟 2/6
    鍋中放入清水加入烏梅 山楂幹 桂花 冰糖。
  • 步驟 3/6
    大火煮開。
  • 步驟 4/6
    蓋蓋轉小火煮35分鐘，關火。
  • 步驟 5/6
    熬好的酸梅汁濾去雜質。
  • 步驟 6/6
    放涼，放入冰箱冰鎮即可飲用。
小貼士

1，如果買的原料雜質太多，熬好後可多過濾幾遍。

2，放冰糖不要放白砂糖。

3，如果喜歡加蜂蜜的話一定要等酸梅湯涼了以後再加。

釋出於 2022-09-16
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