苦瓜玉米蛋盅
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taper任盈盈
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/19
苦瓜切成兩半中間挖空，用鹽水泡半個小時去苦味 -
步驟 2/19
泡後取出放入盤中
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步驟 3/19
切成相同大小的圓塊
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步驟 4/19
胡蘿蔔切片
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步驟 5/19
墊在盤中
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步驟 6/19
放入苦瓜
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步驟 7/19
粉絲燙軟
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步驟 8/19
切碎
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步驟 9/19
放入苦瓜盅
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步驟 10/19
雞蛋兩個
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步驟 11/19
加鹽打散
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步驟 12/19
玉米煮熟撥出米仁
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步驟 13/19
玉米填入苦瓜
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步驟 14/19
上鍋蒸5分鐘
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步驟 15/19
然後倒入蛋液繼續蒸
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步驟 16/19
準備生抽，澱粉，蠔油，鹽，水調成汁
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步驟 17/19
蒸熟
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步驟 18/19
將鍋裡少許油加熱然後倒入調好的汁水加熱
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步驟 19/19
淋入苦瓜盅即可
小貼士
倒蛋羹之前要先蒸，否則蛋熟了苦瓜還沒熟
釋出於 2020-02-06
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