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肉片炒藕片
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半香劇

清甜爽脆的藕片，好吃。

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 300g
肉片 80g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
生抽 適量
蒜頭 2粒
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蓮藕去皮洗淨，切成薄片，瘦肉洗淨切成肉片，蒜頭去衣洗淨拍碎；
  • 步驟 2/6
    熱鍋倒入油，放入蒜頭爆香；
  • 步驟 3/6
    再放入肉片炒至肉片表面變色；
  • 步驟 4/6
    再倒入藕片，邊翻炒邊加入一點清水炒，炒片刻後，加蓋燜煮8-10分鐘；
  • 步驟 5/6
    開啟繼續翻炒，調入糖鹽生抽，翻炒均勻至熟；
  • 步驟 6/6
    裝碟即可食用。
小貼士

炒藕片要儘可能切成薄片。

釋出於 2019-12-17
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