熗拌綠豆芽
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好吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
自己發的綠豆芽，長勢不錯 -
步驟 2/8
根部齊刷刷用刀切掉
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步驟 3/8
豆芽放入盆中，洗掉浮灰和豆皮
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步驟 4/8
入沸水鍋中焯水，至斷生撈出
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步驟 5/8
控掉水分後裝入盤中，倒入生抽
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步驟 6/8
放一小勺豆豉辣椒
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步驟 7/8
飯勺中放適量的植物油，放入花椒炸出香味
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步驟 8/8
趁熱將油倒在豆豉上，吃時拌勻即可
小貼士
豆芽焯水時間不用長，稍帶一點脆脆的口感，剛斷生即可。
釋出於 2020-02-06
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