熗拌綠豆芽
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秦桑低綠枝昆雄
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用自己發的綠豆芽，焯水之後，簡單的醬料一拌，一道夏季清脆爽口的小菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
自己發的綠豆芽，長勢不錯 -
步驟 2/9
根部齊刷刷用刀切掉
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步驟 3/9
豆芽放入盆中，洗掉浮灰和豆皮
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步驟 4/9
入沸水鍋中焯水，至斷生撈出
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步驟 5/9
控掉水分後裝入盤中，倒入生抽
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步驟 6/9
放一小勺豆豉辣椒
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步驟 7/9
飯勺中放適量的植物油，放入花椒炸出香味
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步驟 8/9
趁熱將油倒在豆豉上，吃時拌勻即可
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步驟 9/9
撰寫製作步驟
小貼士
豆芽焯水時間不用長，稍帶一點脆脆的口感，剛斷生即可。
釋出於 2018-08-17
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