jxcaipu logo
蓴菜肉末湯
5.6萬 熱度 130 收藏
provision悄悄

春風四月，最美不過一碗太湖蓴菜湯。清香濃郁，具有清熱解毒、殺菌消炎、增強肌體免疫力的食療功效。但蓴菜性寒，不可多食和久食。

時間:10-30分鐘
食材
蓴菜 150g
裡脊肉 200g
油 適量
魚露 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材圖
  • 步驟 2/12
    蓴菜用水沖洗乾淨
  • 步驟 3/12
    裡脊肉擇洗乾淨，剁成肉末
  • 步驟 4/12
    放入適量的魚露和粟米粉，拌勻
  • 步驟 5/12
    肉末加入清水，放置10分鐘左右
  • 步驟 6/12
    準備生粉水
  • 步驟 7/12
    坐鍋煮開水
  • 步驟 8/12
    放入肉末，用筷子輕輕攪拌
  • 步驟 9/12
    肉末煮熟
  • 步驟 10/12
    放入蓴菜
  • 步驟 11/12
    倒入生粉水，煮滾
  • 步驟 12/12
    熄火盛出
小貼士

沒有什麼需要注意

釋出於 2020-09-09
268
相關菜譜
寫評論