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綠豆沙
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肥了點遊記愹

綠豆沙不用買了,教你超簡單的自制方法,保證豆沙細膩香甜0新增

時間:1-2小時
食材
去皮綠豆 450g
白糖 100g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    去皮綠豆加水浸泡一夜。
  • 步驟 2/8
    將泡好的綠豆加清水，水能夠沒過綠豆即可，放入蒸鍋。
  • 步驟 3/8
    隔水蒸，整到用手輕輕一捻就會變成粉末狀。
  • 步驟 4/8
    加入白糖，攪拌融化。
  • 步驟 5/8
    加適量水。
  • 步驟 6/8
    放入豆漿機，按果汁鍵，直到程式結束即可。
  • 步驟 7/8
    然後放入炒過，揮發去多餘水分。（此步驟忘拍了）
  • 步驟 8/8
    放入模具壓實定型。
小貼士

1、蒸制時間較長，鍋中要填加夠足量的水。豌豆一定要蒸透蒸爛，料理機攪打時間，根據自己料理機或豆漿機容量來設定。

2、炒制的時候，小火慢慢炒。

釋出於 2020-03-19
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