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薄荷凍
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clasp天無二日

夏天到了家裡後門長了好多的薄荷就想著用薄荷做點什麼,剛好家裡還有一點白涼粉,就做薄荷凍吧,說做就做哈哈

時間:10分鐘內
食材
鮮薄荷葉 50g
白涼粉 50g
冰糖 70g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    摘取新鮮薄荷葉 浸泡五分鐘 洗淨。
  • 步驟 2/9
    鍋里加水 放入薄荷葉 煮開
  • 步驟 3/9
    煮開後,把薄荷葉過濾不要掉 (煮開的時候滿屋飄香啊)
  • 步驟 4/9
    薄荷水倒回鍋裡 同時加入冰糖 把冰糖煮化。
  • 步驟 5/9
    容器裡放50克白涼粉 用少許水攪拌化開
  • 步驟 6/9
    冰糖煮化了 水開了 倒入白涼粉水 邊到邊攪拌 攪拌好後關火
  • 步驟 7/9
    倒入容器 任其自然涼
  • 步驟 8/9
    涼後 已經結成凍了 哈哈
  • 步驟 9/9
    把薄荷凍倒出來 看 晶瑩剔透
小貼士

沒有白亮扥也可以用吉利丁片代替的

釋出於 2023-05-19
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