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薄荷菊花茶凍
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挫睡狗窩的豬季窩

這個花茶凍是我之前夏天寫滴菜譜,現在才上傳(懶人一個)。我平時很愛吃花生瓜子類的零食,就是易上火,所以菊花薄荷茶是我常泡來喝的清熱解毒茶。偶爾做了一次涼粉,發現用這兩者結合做成果凍真的是非常好吃,純自然材料,健康毫無新增劑哦,比你去超市買那些又貴又多色素的果凍好N倍呢,自己做的成本才一兩元,就讓你吃個夠本了~家裡有小朋友老人家的就嘗試做一下唄,非常簡單,省錢又好吃呢~看本方子學習吧~

薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發汗解熱藥,治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症。外用可治神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和溼疹等。菊花有很好的清熱解毒、平肝明目的作用,現代又用於冠心病、高血壓病。兩者可以一起喝,清熱祛火。

時間:10分鐘內
食材
菊花 8g
薄荷 4g
廣西白涼粉 50g
冰糖 70g
500ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    菊花8克
  • 步驟 2/12
    薄荷4克
  • 步驟 3/12
    冰糖70克,(這個甜度適合不喜歡吃太甜的朋友,喜歡甜的根據自己喜好添加了)
  • 步驟 4/12
    菊花和薄荷用水洗乾淨,自來水沖洗幾遍就可以了
  • 步驟 5/12
    鍋裡放入500克(或500毫升)的清水,把菊花薄荷放進鍋裡,放入冰糖
  • 步驟 6/12
    蓋上蓋子,煮開後煮再煮幾分鐘,關火燜一會,讓菊花和薄荷出味
  • 步驟 7/12
    煮好薄荷菊花茶後,用篩子過濾出來。把薄荷菊花水重新倒回到鍋裡
  • 步驟 8/12
    50克白涼粉倒碗裡用50克水左右調開,拌成糊
  • 步驟 9/12
    把薄荷菊花水煮沸後改小火,倒入調好的白涼粉糊
  • 步驟 10/12
    倒入時要快速邊倒邊攪拌均勻,可以馬上關火了
  • 步驟 11/12
    將薄荷菊花涼粉水倒入各種各樣的模具裡,讓它自然冷卻成果凍,脫模直接倒出來就可以了!也可冷藏再吃哦!
  • 步驟 12/12
    這個是裝月餅的盒子拿來做模具,漂亮吧~
小貼士

宜:外感風熱,頭痛目赤,咽喉腫痛者宜食;口瘡口臭,牙齦腫痛,以及風熱瘙癢者宜食。

忌:陰虛血燥體質,或汗多表虛者忌食;脾胃虛寒,腹瀉便溏者切忌多食久食。

釋出於 2022-08-12
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