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蜜汁彩豆
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JOE

將各種豆子搭在一起，彩色豔麗，營養健康，拌粥，做餡，入酸奶，冰鎮，怎麼吃都好

時間:1-2小時
食材
白芸豆 100g
黑豆 100g
青豆 100g
紅腰豆 100g
冰糖 適量
蜂蜜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    白芸豆與黑豆，水泡發二十四小時，然後進冰箱冷凍。
  • 步驟 2/6
    青豆與紅腰豆，水泡發二十四小時，然後進冰箱冷凍。
  • 步驟 3/6
    將泡發冷凍好的豆豆解凍放在一起。
  • 步驟 4/6
    加入冰糖和水大火煮開轉小火慢燉。
  • 步驟 5/6
    經常輕攪動一下，等豆豆軟爛收汁後盛出放涼。
  • 步驟 6/6
    調入蜂蜜拌勻，放冰箱繼續醃製或食用。
小貼士

豆豆泡好後再入冰箱冷凍，解凍後再煮，非常容易煮爛。其它自己喜歡的豆類，也可以新增。

釋出於 2023-05-21
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