柚子茶 - 柚子茶的做法,柚子茶怎麼做好吃,柚子茶的家常做法 - 京細菜譜

柚子茶

4.6萬熱度 183 收藏

繁華葬悲情昆峰

關注

柚子茶。是養生飲品，柚子味酸、性寒，有行氣、消食、除痰、解酒毒、鎮痛等各種功能。每天早上來一杯柚子蜂蜜茶，是不錯的選擇。

時間:1-2小時

食材

柚子 1個

冰糖 300g

蜂蜜適量

烹飪步驟

步驟 1/13

主要食材
步驟 2/13

用食鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加乾淨。
步驟 3/13

用削皮器刮，越薄越好。這樣做是為了減輕苦味。
步驟 4/13

刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，這樣是為了保證成品的口感。
步驟 5/13

將柚子瓤去掉外層薄膜和籽。
步驟 6/13

然後剝成碎塊，不用剝的太碎，因為在煮的過程中柚子瓤會自然散開。
步驟 7/13

做好準備工作就可以上鍋煮了，首先放入適量冰糖。
步驟 8/13

加入適量水熬製。
步驟 9/13

熬製一會就由大火轉至小火。
步驟 10/13

熬到這情況，就不要離開了，要常攪拌，不能糊了。
步驟 11/13

到水完全沒了，冰糖融進柚子肉裡面。
步驟 12/13

放涼之後柚子茶的顏色又會出現變化。
步驟 13/13

加入適量蜂蜜，裝瓶完成製作。

小貼士

柚子的選擇，一般要選尖不選圓，選大不選小，選黃不選青，選重不選輕。

釋出於 2022-09-17