Name: 杏仁拌茼蒿
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 茼蒿 300g; 杏仁 50g; 油 適量; 鹽 適量; 蒜 適量; 生抽 適量; 醋 適量; 花椒油 適量

杏仁拌茼蒿

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小蝌蚪

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這是茼蒿最簡單做法,焯個水拌一拌就能上桌,減肥期間每天都吃

時間:10-30分鐘

食材

茼蒿 300g

杏仁 50g

油適量

鹽適量

蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

茼蒿洗淨
步驟 2/13

坐鍋燒水，水裡加少許鹽，水開後將茼蒿下鍋焯熟。不易久焯，茼蒿易熟
步驟 3/13

焯好之後放涼開水過涼
步驟 4/13

杏仁備好
步驟 5/13

坐鍋燒水，水開後把杏仁下鍋煮五分鐘撈出
步驟 6/13

撈出的杏仁去皮
步驟 7/13

把茼蒿切成小段
步驟 8/13

加入杏仁
步驟 9/13

加入食鹽
步驟 10/13

加入自制的花椒油
步驟 11/13

加入蒜末
步驟 12/13

加入醋
步驟 13/13

加入生抽拌勻即可

小貼士

1，茼蒿易熟，下鍋不宜久焯。

2，杏仁下鍋煮五分鐘左右即可，煮久了不脆了

釋出於 2019-12-18

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