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西芹核桃
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木木今兮

西芹炒核桃仁,清脆爽口的小菜,下酒下飯都合適,簡單營養又美味

時間:10分鐘內
食材
西芹 500g
核桃仁 5個
枸杞 25g
油 適量
鹽 適量
生薑 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    原料圖。
  • 步驟 2/17
    調料圖。
  • 步驟 3/17
    核桃去皮，泡30分鐘左右。
  • 步驟 4/17
    枸杞也放進去泡發。
  • 步驟 5/17
    西芹摘葉，洗淨。
  • 步驟 6/17
    將菜刀斜30度角，切成小段。
  • 步驟 7/17
    鍋中做水。
  • 步驟 8/17
    水開後，將西芹放入，焯1分鐘左右。
  • 步驟 9/17
    撈出西芹備用。
  • 步驟 10/17
    生薑去皮，切成絲。
  • 步驟 11/17
    鍋中倒油預熱。
  • 步驟 12/17
    將薑絲放入鍋中炒香。
  • 步驟 13/17
    將西芹放入鍋中翻炒一下。
  • 步驟 14/17
    加入核桃仁。
  • 步驟 15/17
    放入少許鹽翻炒。
  • 步驟 16/17
    在出鍋後撒上枸杞。
  • 步驟 17/17
    清爽的西芹配上淡甜枸杞，加上香脆的核桃仁，享用美味吧~
小貼士

在炒西芹的時候，用小火來炒，減少菜品的營養流失。

在炒菜的時候，要減少時間，保證菜品的新鮮度，不要使菜變老。

釋出於 2019-12-18
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