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胡蘿蔔西芹獼猴桃飲
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穀風風月人間

至尊寶食譜清腸瘦身飲之斷章取義。為什麼這些蔬果汁食譜都會綜合一年四季的各種果蔬?雖然大部分都能買到,然而,習慣於什麼季節吃什麼蔬果。過了春季,就對菠蘿毫無興趣;夏天之後,就再也不想啃西瓜。為偶爾的一次飲,買上一個菠蘿,好像太沒必要。胡蘿蔔,正開始上市。西芹,從來沒弄清楚它究竟是在哪個季節純屬。獼猴桃,時下鋪天蓋地的水果。紅心獼猴桃盛行了幾年,開始漸漸勢微。而黃心獼猴桃,正風生水起。所謂三十年河東三十年河西,江山輪流坐。軟熟的獼猴桃皮軟易撕,口感最甜。但還是喜歡將軟未軟的硬果,談談甜味中透著微酸,無論是酸或甜,都不那麼太過。可以削去皮拿著啃,而不會爛泥一般流得滿手汁液。不過,為著綜合蔬菜的口感,或許選擇軟熟一點的會更好。連白菜梗,這個無人問津的老大難,捎帶著解決掉。不想喝太多水,200毫升涼白開,應該會足夠。胡蘿蔔的顏色把整個漿汁染成淡淡的紅。從來不曾嚼爛的獼猴桃籽被粉碎成細細的黑點,入口略微帶著不太明顯的沙沙的顆粒感。舉杯,撲鼻而來的是白菜的味道。淺嘗一口,心下大奇。獼猴桃的甜味似乎消失了,更明顯的是那酸酸的味道,並沒有強烈到讓人難耐,但若是略略加些蜂蜜,則可稱酸甜適口。不知道清腸應該是個什麼感覺,但,絕對特別特別生津開胃。。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
胡蘿蔔 1根
西芹 1段
獼猴桃 2個
連白菜梗 30g
200ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    用料
  • 步驟 2/15
    獼猴桃去皮,放入料理機
  • 步驟 3/15
    胡蘿蔔洗淨去兩端
  • 步驟 4/15
    切成丁,放入料理機
  • 步驟 5/15
    西芹洗淨,去蒂
  • 步驟 6/15
    切小段,放入料理機
  • 步驟 7/15
    菜梗洗淨,切丁,放入料理機
  • 步驟 8/15
    加入水
  • 步驟 9/15
    蓋緊蓋子
  • 步驟 10/15
    通電
  • 步驟 11/15
    選擇蔬果鍵,顯示屏出現5sec
  • 步驟 12/15
    啟動,倒計時開始
  • 步驟 13/15
    蔬果粒迅速變成漿汁
  • 步驟 14/15
    打漿結束
  • 步驟 15/15
    倒出飲用
小貼士

獼猴桃可以根據自己喜好選擇不同的品種。

喜歡甜味的,可以在打好的漿汁中加入蜂蜜調味飲用。

釋出於 2023-02-23
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