jxcaipu logo
西芹炒蛋
9.7萬 熱度 744 收藏
憶塵夕之澀易波

最早以前自己總是分不清西芹和芹菜。吃起來感覺味道都差不多。一直都很喜歡吃芹菜，後來接觸西芹了慢慢的喜歡西芹。每次都是用來炒肉，昨天自己帶飯去吃，早上7點就起來做飯了。為了衛生一些。還是自己動手吧。

時間:10-30分鐘
食材
西芹 200g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料備好。
  • 步驟 2/11
    西芹洗淨切段泡鹽水15分鐘。
  • 步驟 3/11
    雞蛋打散。
  • 步驟 4/11
    坐鍋燒水至開後加一勺鹽放西芹下去焯2分鐘撈出冷水沖洗。
  • 步驟 5/11
    坐鍋燒熱放油。
  • 步驟 6/11
    放雞蛋下去炒熟。
  • 步驟 7/11
    加入焯水後的西芹一起翻炒。
  • 步驟 8/11
    加一勺鹽調味。
  • 步驟 9/11
    適量的生抽。
  • 步驟 10/11
    少量的料酒去雞蛋的腥味。
  • 步驟 11/11
    起鍋即可。
小貼士

西芹焯水之後可以節省炒的時間。使其更加脆。

釋出於 2019-09-25
76
相關菜譜
寫評論