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蘆筍炒肉
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思繹

蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質、必需氨基酸、維生素以及硒、鐵、鋅等微量元素。常食蘆筍能清熱利尿，降低血壓，改善心血管功能，提高免疫力，是一種高營養的保健蔬菜。蘆筍質地鮮嫩，風味鮮美，柔嫩可口，與肉同炒，營養豐富熱量低，還帶有春天的氣息。這道簡單的快手小炒，推薦給大家哦。

時間:10分鐘內
食材
蘆筍 400g
豬肉 1小塊
口蘑 5個
紅椒 2個
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蘆筍洗淨，斜著切成段，紅椒切絲，口蘑切片泡水，豬肉切絲
  • 步驟 2/9
    鍋中放少許油，放入肉絲翻炒
  • 步驟 3/9
    鍋中放少許油，放入肉絲翻炒
  • 步驟 4/9
    放入紅椒翻炒斷生
  • 步驟 5/9
    調入半匙鹽，翻炒讓肉入鹽味
  • 步驟 6/9
    放入口蘑翻炒
  • 步驟 7/9
    放入蘆筍翻炒
  • 步驟 8/9
    放入半匙鹽翻炒
  • 步驟 9/9
    放入適量的清水，蓋上鍋蓋稍微燜一下就行
小貼士

1、蘆筍切掉根部最硬的地方，其它稍微硬點的可以只削皮就行；

2、這道菜口味比較清淡，不需要放太多鹽，鹽的量根據自己的口味調整；

3、最後一步放點水稍微燜一下是為了讓蘆筍有點肉味。

釋出於 2019-09-09
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