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海蝦魔芋湯
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困困椰

很喜歡吃魔芋，這次燉海蝦放入魔芋我感覺很好吃，這個海蝦魔芋湯特別新鮮，味道美極了。裡面放的冬瓜也是夏季裡很好的一個解暑的好食材，這樣搭配起來顏色鮮豔，看著很有食慾。我很喜歡喝這個湯，特開胃。

時間:10-30分鐘
食材
海蝦 300g
魔芋 1盒
冬瓜 300g
胡蘿蔔 50g
西紅柿 2個
香油 適量
鹽 適量
雞精 3g
蔥 適量
姜 適量
自釀紅酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    海蝦洗淨剪去蝦鬚，去掉紗線，魔芋清洗乾淨；
  • 步驟 2/11
    冬瓜、西紅柿、胡蘿蔔、蔥、姜備好；
  • 步驟 3/11
    食材都切塊；
  • 步驟 4/11
    鍋中放入海蝦、薑片、蔥段，清水、中火煮5分鐘；
  • 步驟 5/11
    放入冬瓜塊、胡蘿蔔塊、煮5分鐘；
  • 步驟 6/11
    放入魔芋絲；
  • 步驟 7/11
    煮3分鐘後開始調味；
  • 步驟 8/11
    倒入紅酒；
  • 步驟 9/11
    倒入香油；
  • 步驟 10/11
    加入鹽；
  • 步驟 11/11
    加入雞精；
小貼士

1、蝦要洗淨剪去蝦鬚和嘴巴，以免扎嘴，挑出沙線；

2、清水煮味道鮮，不用倒入太多的油；

釋出於 2019-09-09
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