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幹香如意木耳
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唐僧耍流氓依通

好吃

時間:10-30分鐘
食材
黃豆芽 460g
黑木耳 100g
食油 適量
鹽 適量
生抽 適量
大蒜 適量
紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好黃豆芽；洗淨、瀝乾水分備用。
  • 步驟 2/12
    黑木耳提前用冷水泡發。
  • 步驟 3/12
    大蒜、紅椒、黑木耳分別洗淨、切好。
  • 步驟 4/12
    豆芽倒入無油鍋。
  • 步驟 5/12
    乾煸至無水分。
  • 步驟 6/12
    鍋中油熱，爆香大蒜。
  • 步驟 7/12
    倒入黑木耳，炒勻。
  • 步驟 8/12
    倒入黃豆芽，炒勻。
  • 步驟 9/12
    加入適量鹽，炒勻。
  • 步驟 10/12
    淋入生抽，炒勻。
  • 步驟 11/12
    加入紅椒，炒勻。
  • 步驟 12/12
    炒好的豆芽盛入碗中。
小貼士

1、黃豆芽不要焯水，以免失去鮮味，乾煸一下就可以了。

2、喜歡吃肉可以加點肉絲一起炒。

3、黃豆芽很鮮，無需太多調味品。

4、黃豆芽性寒，慢性腹瀉及脾胃虛寒者忌食。

釋出於 2020-01-20
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