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魚頭香菇湯
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採靈天屎的翅膀

魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品，它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素，具健腦強身，延年益壽，保健美容之功效。因此，魚類產品被譽為“健康食品”、“聰明食品”。

時間:30分鐘-1小時
食材
魚頭 半個
香菇 50g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魚頭半個。
  • 步驟 2/8
    香菇泡發，泡香菇的水不要扔，直接做湯。
  • 步驟 3/8
    薑切片。
  • 步驟 4/8
    魚頭下平底鍋煎。
  • 步驟 5/8
    翻面再煎。
  • 步驟 6/8
    加薑片、香菇以及泡香菇的水，煮開。
  • 步驟 7/8
    小火煮十分鐘，翻面。
  • 步驟 8/8
    再過5分鐘，加鹽出鍋。
小貼士

魚頭一定要煎一下，才能熬出白白的湯。

釋出於 2019-09-09
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