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山楂果茶
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秋冬的季節山楂大量上市,非常適合製作這款酸酸甜甜的果茶,老少皆宜。
時間:30分鐘-1小時
食材
山楂
1000g
胡蘿蔔
500g
冰糖
100g
水
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
山楂洗淨去核
步驟 2/7
胡蘿蔔洗淨去皮,上鍋蒸熟,熟後再製作果泥不會有渣子
步驟 3/7
處理好的山楂,放進料理機打成果泥
步驟 4/7
果泥過篩,這樣可以去掉果皮,使口感非常細膩
步驟 5/7
蒸熟的胡蘿蔔放進料理機打成果泥,我對成品的要求比較高,所以也過了一遍篩
步驟 6/7
根據自己的口味,適量新增冰糖,開火熬煮。開鍋後熬煮五分鐘山楂出了果膠就可以關火了
步驟 7/7
晾涼後就可以裝瓶,冷藏後飲用口感更好
小貼士
熬煮果泥一定要不斷攪拌,以免糊鍋
釋出於 2019-09-10
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