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山楂果茶
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映嵐紛淚雨
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時間:1-2小時
食材
山楂 15顆
胡蘿蔔 一根
冰糖 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    山楂洗淨用剪刀剪開，挖去山楂核，剪去蒂和梗。胡蘿蔔去皮切成小塊
  • 步驟 2/6
    鍋中放少量水，先把胡蘿蔔放入煮開後再小火煮5分鐘。
  • 步驟 3/6
    五分鐘後放入處理好的山楂一起再煮三分鐘。
  • 步驟 4/6
    關火，稍涼。撈出煮軟的胡蘿蔔和山楂倒入攪拌機，再倒入一些煮的湯同打至細膩。
  • 步驟 5/6
    倒回鍋中，放入冰糖，同煮至融化（需要不停攪拌）。
  • 步驟 6/6
    用篩網濾出果汁，即可飲用。（如果嫌麻煩，可以省略這個步驟直接吃。如果要過濾，濾出的果泥不要倒掉，也可以吃的）
小貼士

1. 山楂很容易煮軟，而胡蘿蔔相對而言就需要費些時間才能煮軟，所以先煮胡蘿蔔，再放山楂煮。

2. 放到攪拌機裡打泥的時候，可以適當多攪一會兒，這樣口感更好。

3. 攪拌機打成泥後，如果喜歡厚稠的口感，可以省略掉最後過濾的步驟。要是家裡沒有攪拌機，那麼可以煮的時間長點，把胡蘿蔔和山楂都煮透，再用紗布過濾出果蔬汁

釋出於 2019-01-22
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