小時很愛吃山楂的,冰糖葫蘆、山楂片、山楂糕.......,每每到冬天,圍在爐火前,外公總做給我做幾串糖葫蘆,那滋味想起可真美哦。家裡的山楂買了有些時間了,眼看著又要打焉了。這次做點山楂果糕。前幾日在超市看過,摸在手裡怎麼看怎麼象加多了料,沒有小時候記憶中的色澤和手感。還是咱自已動手做吧,沒有色素,吃得絕對放心。
煮山楂糊時,一定要慢火以免糊鍋。