前段,家中的山楂氾濫成災了,先是弟妹父母給了一大包,後是大姑姐和小姑妹又各拿回兩箱,一時間,家中到處是山楂,開始,洗乾淨放桌上還有人吃兩個,後來,讓誰吃誰也不吃,期間,我用它做了幾瓶果醬分給各家,消耗了一些,還剩餘一些,眼看著壞爛掉,那個心疼呀!那日,上好豆網,看見有豆親用金桔做糖漬金桔的,靈機一動,決定取一些山楂如法炮製,但鑑於山楂容易煮爛,對製作方式進行了改動,先煮後晾乾,再進微波爐烤乾水分,做成不容易變質的山楂果乾,為即將臨近的聖誕、元旦佳節,準備一份可口美味的狂歡小零食。
1、用冰糖代替白糖,口味會更佳。
2、山楂易爛,煮的時間不易超過十分鐘。