jxcaipu logo
西洋參乳鴿湯
6.1萬 熱度 733 收藏
剛毅

好吃

時間:1-2小時
食材
乳鴿 1只
西洋參 適量
紅棗 適量
枸杞 適量
細鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備鴿肉，西洋參，紅棗，枸杞。
  • 步驟 2/9
    紅棗泡洗好備用。
  • 步驟 3/9
    將鴿肉，西洋參，紅棗，及適量枸杞下鍋。
  • 步驟 4/9
    加入適量清水。
  • 步驟 5/9
    高檔燉制湯底開，瀝去浮沫。
  • 步驟 6/9
    再繼續燉制二到三小時。
  • 步驟 7/9
    出鍋前二十分鐘，加入剩餘的枸杞，燉制十分鐘左右。
  • 步驟 8/9
    斷電，加入適量細鹽即可食用。
  • 步驟 9/9
    西洋參乳鴿湯完成。
小貼士

燉製出來的浮沫一定要瀝掉，要不然影響口感及成品湯的美觀。

釋出於 2020-01-20
82
相關菜譜
寫評論