最近H7N9很嚴重啊,菜場裡家禽交易區原本興旺的人氣一下子變的門可羅雀。買菜的馬大嫂們避而遠之,而賣家禽的大叔大媽們因為生意慘淡,大多都關門歇業了。昨天老媽特地打電話,囑咐我最近不要再去菜場,連超市裡冰凍的雞鴨也暫時不要碰。並且一再叮囑,要吃的好一點,不要光吃蔬菜,要吃些能加強抵抗力的葷菜。加強免疫力的葷菜,不外乎雞鴨魚肉。雞鴨不能吃,肉肉天天吃也會膩,河魚因為刺多有泥腥,我幾乎不去碰。掰掰手指頭一算,我能吃的東西一下子變得很少了啊。幸好水產裡頭蝦是我的最愛,話說那天去超市,河蝦的價格貌似漲了許多,呃,菜籃子越發拎不起了。買好河蝦回家的路上,想起家裡還有補氣的黃芪。河蝦營養豐富,脂肪含量低、蛋白質高、消化方便易於被人體吸收。黃芪味甘,性微溫,能夠起到補氣、提高免疫力的作用。河蝦配上黃芪,這樣的組合,絕對能夠加強機體的免疫力。
黃芪泡開的時間比較長,這一步可以在早上出門的時候完成,黃芪放在大碗水中即可。