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雙椒炒牛肉
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紋瀾構詼沿

1.牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；2.牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；3.水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

時間:10分鐘內
食材
牛肉 300g
油 適量
鹽 適量
地瓜粉 適量
蠔油 適量
蒜頭 適量
紅辣椒 1個
青辣椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材，
  • 步驟 2/11
    青紅辣椒切圈，去籽，
  • 步驟 3/11
    蒜頭剁碎，
  • 步驟 4/11
    把牛肉切條，
  • 步驟 5/11
    加油，地瓜粉和沙茶醬拌好，
  • 步驟 6/11
    炒鍋熱油，把蒜頭放下去炒出香味，
  • 步驟 7/11
    把青紅辣椒放下去翻炒幾下，
  • 步驟 8/11
    把牛肉放下去，
  • 步驟 9/11
    快速翻炒開，
  • 步驟 10/11
    炒至牛肉變色，加適量蠔油調味，
  • 步驟 11/11
    翻炒均勻就可以了！
小貼士

炒牛肉一定要快哦！

釋出於 2019-09-10
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