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雙椒炒牛肉
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它們mint

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品~

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 400g
青椒 1個
紅椒 1個
洋蔥 半個
植物油 適量
澱粉 適量
米醋 適量
蠔油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    青紅椒都切片，洋蔥切塊，蒜瓣切片
  • 步驟 2/9
    牛肉浸泡去血水後，用油，米醋，鹽和澱粉抓勻後醃製十分鐘
  • 步驟 3/9
    起油鍋，加入蒜片煸香鍋底
  • 步驟 4/9
    加入牛肉快速翻炒至變色後盛出（牛肉炒的時間要短）
  • 步驟 5/9
    原鍋利用炒牛肉的底油，加入青紅椒和洋蔥一起翻炒幾分鐘
  • 步驟 6/9
    青紅椒和洋蔥炒至斷生後加入牛肉一起翻炒片刻
  • 步驟 7/9
    加入適量蠔油翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    最後加入適量鹽調味，翻炒片刻即可出鍋~
  • 步驟 9/9
    成品圖~牛肉嫩嫩滑滑的，加上青紅椒和洋蔥一起，色香味俱全！
釋出於 2018-12-18
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