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澆汁烤金槍魚
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黎呇別捏我臉豬_

本來想做烤魚的，後來怕腥，突然改主意了又澆了汁。

時間:30分鐘-1小時
食材
金槍魚 400g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
糖 適量
醋 適量
花椒麵 適量
孜然 適量
迷迭香 適量
白芝麻 適量
蔥花 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    金槍魚洗淨去內臟，如圖劃出斜條。
  • 步驟 2/12
    料酒、鹽、花椒麵、糖、醋混合均勻。
  • 步驟 3/12
    將魚放入浸泡入味。
  • 步驟 4/12
    放入烤盤。
  • 步驟 5/12
    撒上白芝麻、迷迭香、孜然等自己喜歡的材料。
  • 步驟 6/12
    烤箱預熱170度，烤30分鐘。
  • 步驟 7/12
    鍋燒熱放入適量植物油。
  • 步驟 8/12
    加入蔥花爆出香味。
  • 步驟 9/12
    倒入醃魚用的汁。
  • 步驟 10/12
    加入水澱粉。
  • 步驟 11/12
    濃縮成汁。
  • 步驟 12/12
    澆在烤好的魚身上即可。
小貼士

其實可以不用澆汁的，可是這個魚我醃製的時候沒有全部浸泡進去，怕會有腥味，所以調了個汁澆在上面比較好吃。

釋出於 2024-04-01
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