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金槍魚雞蛋沙拉
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inasmuch靦腆

大約每兩週會烤一次雜糧麵包，烤麵包那天，會做些特別的來搭配麵包食用，新鮮的麵包吃起來最香。比如今天就拌了沙拉，用了金槍魚、雞蛋、西紅柿、蘋果、玉米、豌豆、芝麻菜（一種沙拉菜）等等。雜糧麵包加沙拉也是很好的健康減肥食品。材料：金槍魚一盒（淨重130克）、雞蛋2個、西紅柿1個、蘋果1個、熟玉米粒100克、凍豌豆粒80克、芝麻菜50克、油浸西紅柿幹10克、堅果少量、青檸汁16克。

時間:10分鐘內
食材
金槍魚罐頭 1盒
雞蛋 2個
西紅柿 1個
蘋果 1個
熟玉米粒 100g
豌豆粒 80g
芝麻菜 50g
油浸西紅柿幹 10g
橄欖油 10g
鹽 適量
黑胡椒粉 1g
堅果 少量
青檸汁 16g
蛋黃醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料圖：金槍魚一盒（淨重130克）、雞蛋2個、西紅柿1個、蘋果1個、玉米粒100克、豌豆粒80克、芝麻菜（一種沙拉菜）50克、油浸西紅柿幹10克、堅果少量、青檸汁16克。
  • 步驟 2/9
    豌豆粒加少量的鹽用微波爐煮熟。如用微波爐高火約1.5分鐘。
  • 步驟 3/9
    蘋果清洗乾淨去核，切小方塊；西紅柿清洗乾淨，切船形。
  • 步驟 4/9
    過濾掉金槍魚裡的水或者油，放到大碗里加鹽、粗胡椒粉、青檸汁、油浸西紅柿乾和橄欖油（10-15克）拌均勻。 油浸西紅柿乾菜譜參照
  • 步驟 5/9
    將西紅柿、蘋果、玉米、豌豆都放入盛有金槍魚的大碗裡拌均勻。
  • 步驟 6/9
    還可以擠一些蛋黃醬，然後拌均勻備用。
  • 步驟 7/9
    雞蛋煮熟，去殼，一切為四，或二。
  • 步驟 8/9
    堅果炒香切成碎小顆粒。
  • 步驟 9/9
    最後將芝麻菜墊底，依次放入過程6、7、8入碗中享用。
小貼士

1.芝麻菜是一種沙拉菜，可用其它沙拉菜代替。

2.鹽的用量要考慮到蛋黃醬、金槍魚和玉米罐頭都是有鹹味的。

3.你可以將每樣食品處理好單獨放在碗裡上桌，這樣個人按自己的喜好調配。

釋出於 2020-01-13
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