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香醋裙帶菜
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裙帶菜中含有多種營養成分，據初步分析每百克幹品中含粗蛋白　　裙帶菜、風味、海鮮冷盤11.6g，精脂肪0.32g?，糖類37.81g，灰分18.93g，還含有多種維生素，粗蛋白質含量高於海帶，其味道也超過海帶。裙帶菜不僅是一種食用的經濟褐藻，而且可作綜合利用提取褐藻酸的原料。

時間:10分鐘內
食材
裙帶菜 200g
香醋 10ml
糖 5g
鹽 1.5g
辣椒油 一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將有鹽粒的裙帶菜反覆沖洗幾遍加入清水泡幾小時。
  • 步驟 2/4
    將鍋中的清水燒開，加入泡好的裙帶菜煮五分鐘。
  • 步驟 3/4
    撈出裙帶菜過涼擠去水份，加入辣椒油。拌勻。
  • 步驟 4/4
    加入醋，鹽，糖拌勻。
小貼士

裙帶菜要隨吃隨拌，一次不要做太多，剩下的口感不好。

釋出於 2020-02-28
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