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紫菜秋葵豆腐湯
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夜副斬腦改

紫菜、秋葵、豆腐的營養價值大家都已經非常瞭解了。那麼，我用這三種做出來的湯又如何呢？回答是：非常好喝！紫菜的鮮味以及秋葵煮出來滑滑的效果真的非常不錯！假如不是因為本週互動主題我還沒有機會做出一道那麼好喝又有營養的湯呢。

時間:10分鐘內
食材
發泡紫菜 1/2碗
秋葵 7個
豆腐 190g
芝麻油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
蔥花 適量
薑絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好半碗已經發泡過的紫菜。
  • 步驟 2/14
    秋葵七個。
  • 步驟 3/14
    秋葵去掉頭尾後切成片。
  • 步驟 4/14
    豆腐切小塊。
  • 步驟 5/14
    備好薑絲與蔥花。
  • 步驟 6/14
    鍋裡注入適量清水，加入薑絲大火煮沸。
  • 步驟 7/14
    將發泡過的紫菜放入。
  • 步驟 8/14
    大火煮數分鐘。
  • 步驟 9/14
    加入切好的秋葵。
  • 步驟 10/14
    中火煮片刻至秋葵軟。
  • 步驟 11/14
    加入豆腐塊。
  • 步驟 12/14
    大火煮沸片刻。
  • 步驟 13/14
    調入少許鹽、胡椒粉、雞精、少許芝麻油。
  • 步驟 14/14
    最後灑上蔥花，熄火。
小貼士

豆腐與紫菜都屬於寒涼食物，所以要放姜。

釋出於 2019-09-10
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