Name: 黃瓜片紫菜湯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 紫菜 10g; 黃瓜 100g; 香菜 適量; 鹽 適量; 蝦皮 少量; 香油 少量; 蔥 少量; 姜 少量; 雞精 少量; 胡椒粉 少量

黃瓜片紫菜湯

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灼謊蚊柯瘸

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紫菜的蛋白質非常高，要超過海帶。所以平時吃一些非常好，而且紫菜價格不貴，口感軟嫩，非常適宜做湯。這次加了一些黃瓜片，還挺爽口的。

時間:10分鐘內

食材

紫菜 10g

黃瓜 100g

香菜適量

鹽適量

蝦皮少量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

黃瓜，洗淨。
步驟 2/13

準備幹紫菜和蝦皮。
步驟 3/13

香菜，洗淨。
步驟 4/13

蔥切段，薑切片。
步驟 5/13

黃瓜，切片。
步驟 6/13

香菜，切段。
步驟 7/13

將紫菜、黃瓜片、蝦皮、蔥、姜放入湯盆中。加入適量的鹽。
步驟 8/13

加入雞精。
步驟 9/13

加入香油。
步驟 10/13

加入胡椒粉。
步驟 11/13

攪拌均勻，醃製2分鐘左右。
步驟 12/13

將熱水倒入鍋中。
步驟 13/13

最後加入香菜，即可。

小貼士

因為這個湯不需要煮，所以把調味料放一起後，要醃製一會兒，主要是為了讓黃瓜片更加的入味。

因為黃瓜一煮就爛，所以直接用熱水衝開就可以了。

釋出於 2019-09-10

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