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韭菜魷魚
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家小沫小柒柒杯

韭菜炒魷魚,鮮嫩美味,全家都愛吃

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 100g
魷魚 500g
紅辣椒 10g
油 適量
鹽 適量
蔬菜精 適量
豆瓣醬 適量
大蒜 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備的材料，
  • 步驟 2/14
    將魷魚橫豎劃出橫，記住不要切斷哦，
  • 步驟 3/14
    切成均勻的等分，
  • 步驟 4/14
    將韭菜洗淨，切段，
  • 步驟 5/14
    紅辣椒切絲，
  • 步驟 6/14
    大蒜切碎、生薑切片備用，
  • 步驟 7/14
    將魷魚塊焯水，
  • 步驟 8/14
    魷魚捲起來後撈出，沖涼水後，撈出備用，
  • 步驟 9/14
    起油鍋放入大蒜和生薑爆香，放入適量的豆瓣醬，
  • 步驟 10/14
    放入魷魚卷，翻炒，
  • 步驟 11/14
    放韭菜，
  • 步驟 12/14
    放紅辣椒，
  • 步驟 13/14
    適量的鹽，
  • 步驟 14/14
    適量的蔬菜精，放適量的清水後，等煮開就可以起鍋。
小貼士

1、魷魚最好用水焯一下，這樣能保持魷魚的口感和造型，

2、魷魚切片最好是不要太大了，

3、切花不要切段了，要留一點的。

釋出於 2020-08-28
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