Name: 海帶絲煮嫩肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 海帶 250g; 肉糜 200g; 油 適量; 鹽 適量; 大蒜 1根; 胡椒粉 適量; 料酒 適量; 紅薯粉 適量

海帶絲煮嫩肉

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閉上眼睛。。。深深的呼吸。。。想象一下。。。碧綠、碧綠的海帶漂浮在湯中，有如大海中的海草--生機盎然。一條條的嫩肉遊弋在其中，是否像極了海草中穿梭的海洋生物。深海景象，色彩斑斕。。。紅的珊瑚、白的貝、綠的。。。

時間:10-30分鐘

食材

海帶 250g

肉糜 200g

油適量

鹽適量

大蒜 1根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

食材準備。
步驟 2/9

海帶切絲、蒜斜切、肉糜擱鹽、胡椒粉、紅薯粉
步驟 3/9

先煮海帶。
步驟 4/9

煮海帶的功夫將肉糜擱鹽、胡椒粉、料酒、紅薯粉，分多次注入適量清水順著一個方向攪拌上勁。
步驟 5/9

熱鍋涼油、中小火將蒜煸香。
步驟 6/9

擱鹽調味。
步驟 7/9

將海帶連湯倒入鍋中
步驟 8/9

用筷子將肉糜挑入，煮熟即可。
步驟 9/9

味道不錯哦。(^o^)/~

小貼士

煮海帶的時候可以擱點鹽，這樣比較入味。

釋出於 2019-08-22

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