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菠菜燉丸子
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楷模

菠菜營養成分極其豐富，菠菜葉含鋅、葉酸，氨基酸和葉黃素、β-胡蘿蔔素、新-β-胡蘿蔔素B、新-β-胡蘿蔔。所以多食菠菜對身體有好處。

時間:10-30分鐘
食材
丸子 250g
菠菜 150g
油 適量
鹽 適量
醋 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好適量的菠菜葉子，洗淨
  • 步驟 2/9
    把洗淨的菠菜葉子放在案板上
  • 步驟 3/9
    把洗淨的菠菜葉子用刀切成若干部分
  • 步驟 4/9
    在炒勺中加入適量的油，待油熱之後將切好的蔥花放入炒勺中
  • 步驟 5/9
    然後把菠菜倒入炒勺中翻炒，再加入適量的鹽和醬油
  • 步驟 6/9
    待菠菜炒的差不多的時候新增開水
  • 步驟 7/9
    待鍋裡燒開後將準備好的肉丸子放入鍋中
  • 步驟 8/9
    在大碗里加入適量的醋和香油
  • 步驟 9/9
    把煮好的丸子和菠菜倒入碗中即可
小貼士

腸胃虛寒者少食

菠菜含有草酸，草酸與鈣質結合易形成 草酸鈣，它會影響人體對鈣的吸收。因此，菠菜不宜與含鈣豐富的豆類，豆製品類及木耳，蝦米，海帶，紫菜等到食物同時燒

釋出於 2019-09-10
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