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菜花炒肉片
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innumerable愉快

孩子喜歡吃花菜，而且據說多吃十字花科的菜對心臟有好處，所以我會時不時的做點給孩子吃，為了她那小心臟。從小孩子的心臟就不是太好，所以飲食上我總是想著法子儘量多補充需要的營養。記得以前很小的時候，吃飯一頓也就吃上兩三口，真的，一點兒都不誇張，就三口，有時候三口都吃不到。長大需要營養呀，怎麼辦？我的廚藝也就是從那個時侯開始突飛猛進，慢慢的，現在也不怎麼挑食了，身體也棒了起來，或許這就是偉大的母愛？呵呵。其實自己知道，我並不多偉大，但，不管怎麼樣，不能讓孩子身體差下去呀，身體才是革命的本錢。

時間:10分鐘內
食材
菜花 500g
豬肉 200g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蒜粒 適量
薑片 適量
幹辣椒 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料準備好，菜花切小朵，洗淨。
  • 步驟 2/6
    鍋內燒開水，入菜花焯水大概三五分鐘，將菜花焯至半熟。撈出瀝水。
  • 步驟 3/6
    起鍋，放油燒熱，入肉片，翻炒至變色，入幹辣椒段、薑片、醬油，炒至上色變香。
  • 步驟 4/6
    入菜花，翻炒，加少許水，鹽，雞精燜煮至熟。
  • 步驟 5/6
    最後入蒜粒，炒一分鐘就可以出鍋了。
  • 步驟 6/6
    裝盤上桌。
小貼士

先焯水更容易將菜花煮軟熟；最後燜煮一下更好入味。

釋出於 2019-09-11
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