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青菜鴨肝粥
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賣蘿蔔的小蘿北

寶寶輔食期每天都會給她做各種青菜粥，瘦肉粥，為了讓她營養全面也是拼了，決定把粥做到底。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 1勺
白菜 1片
菠菜 3顆
鴨肝 1個
豬板油 1勺
寶寶鹽 0.1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    白菜洗淨。
  • 步驟 2/12
    菠菜也洗淨。
  • 步驟 3/12
    鴨肝取1/3的分量就夠了，然後提前用水泡一小時。
  • 步驟 4/12
    撕去筋膜，下鍋煮熟。
  • 步驟 5/12
    大米加足夠的水上鍋煮開，然後轉小火慢慢熬至米軟爛濃稠。
  • 步驟 6/12
    另取鍋加水燒開，放入白菜煮幾分鐘。
  • 步驟 7/12
    白菜撈起倒入菠菜焯水去除草酸。
  • 步驟 8/12
    白菜切碎。
  • 步驟 9/12
    菠菜也切碎。
  • 步驟 10/12
    粥煮熟以後加入切碎的鴨肝末，放一勺豬板油攪拌均勻。
  • 步驟 11/12
    最後倒入青菜攪拌均勻，起鍋在碗裡放少許寶寶鹽即可。
  • 步驟 12/12
    寶寶一次能吃一大碗。
小貼士

鴨肝買現殺活鴨的，拿回來用水泡上一小時。

釋出於 2022-12-07
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